Ingrédients
- 250 gde macaroni
- 60 g de farine
- 40 g de beurre
- 1 000 g de lait, demi écrémé
- 1 c à café rase de noix de muscade
- 1 c à café de sel
- 5 tours de moulin de poivre
- 150 gde dès de jambon
- Gruyère
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Chauffez de l'eau sans ajouter de sel pour les pâtes et préchauffez votre four à 180 °
Pour la béchamel
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 min à 90° vitesse 4
A la sonnerie , ajouter les dès de jambon et mélanger 5 sec vitesse 2
Une fois les pâtes cuites ( al dente de préférence : 10 min dans l'eau bouillante ) les mettre dans un plat à gratin assez grand et y ajouter la béchamel. Parsemez de gruyère selon vos goût et mettre le plat au four 10 min puis 5 à 10 min pour gratiner.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Trés bonne recette !! J'ai rajouté une cuillere à soupe de maizena car effectivement je trouvait la béchamel un peu liquide et je pense que je mettrais 300-350g de pâtes au lieu de 250 car j'avais beaucoup de béchamel par rapport à la dose de pâtes.
Par contre le goût était super, parfumé comme il faut (et pourtant je ne suis pas trés béchamel).
Merci pour cette recette qui va direct dans mes préférées !!
"On peut rendre le monde meilleur avec la cuisine" Pierre Gagnaire (Chef Français)
Recette top pour les enfants et les grands aussi !!!
Nounou cooking
oui j'ai apprécié ce plat simple et délicieux
Dans ce cas si vous avez un plat assez grand mettre 500 g de pâtes et avec les restes réchauffer à la poêle avec un peu de lait sinon ce sera trop sec. En espérant que vous avez apprécié quand même ce plat simple.
j'ai ajouté 2 càs de farine la préparation etait trop liquide