Ingrédients
- 1 Patisson
- 5 pommes de terre, (moyennes)
- 100 g de lardons
- 50 g de gruyère, rapé
- pour la béchamel :
- 60 g de farine
- 40 g de beurre
- 500 ml de lait
- 1 cc de sel
- une grosse pincée de muscade
- poivre
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préparer la béchamel : mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn à 90° vitesse 4
Eplucher le patisson et les pommes de terres. Les couper en petits morceaux.
Faire cuire le patisson et les pommes de terre 10 minutes dans une eau bouillante. Puis bien égouter.
Mettre le tout dans un plat à gratin beurré y ajouter les lardons et la béchamel. Parsemer le tout de gruyère rapé.
Mettre au four 20/25 minutes thermostat 150 (à ajuster en fonction de votre four le mien chauffe très fort)
A servir avec une salade verte.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon ! Les enfants ont adoré. La béchamel est délicieuse. Merci pour la recette. Elle fait partie de nos favorites, pour manger le patisson. Le gratin + salade verte en accompagnement = un vrai festin.
C'était très bon. Le plus difficile était d' éplucher le pâtisson. Une amie m'a conseillé de le cuire 30 min à la vapeur avec la peau, celle-ci est plus facile à enlever.
Un régal!!
Excellente recette!
on vient de me donner un patisson je vais essayer votre recette
Très bonne recette j ai mis des courgettes et remplacer les lardons par de la viande haché.j ai fait cuire mes légumes au varoma 30 minutes.
Très bonne recette à conserver. J'ai fait cuire le patisson et les pommes de terre dans le varoma 30 minutes, la prochaine fois je ne mettrai que 25mn. J'ai fait revenir les lardons à la poêle avant de les mettre dans le plat. Avec une salade verte excellent. Merci
super recette testée et approuvée
j'ai cuit les légumes dans le panier 30mn en retournant à mi cuisson
recette succulente j'ai melangé du comté avec la béchamel et mélanger le tout
et parsemé un peu de comté sur le dessus et au four
Toute la famille s'est bien régalée !!!! Merci Valérie.
Excellente recette pour ce légume que je découvre.
C'était vraiment délicieux, à refaire !!
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