Ingrédients
- 4 goussesd’ail Huile d’olive
- 1 orange 100 g poivron vert, (taillé en dés ou lamelles)
- 1 citron 100 g poivron rouge, (taillé en dés ou lamelles)
- 400 g d’eau
- 1 boite de tomate concassée (ou 4 tomates bien mûres
- 100 g de petits pois, (frais ou surgelés)
- 100 g de haricots verts, coupés en morceau de 2 cm
- 200 g de chorizo, en rondelles (médium ou fort selon votre goût)
- 1 dose de safran
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 1 sachet riz d’or (colorant alimentaire naturel afin d’accentuer la coloration jaune, orangée on le trouve avec les épices)
- 300 g de crevettes, bouquet
- 200 gde filet de volaille taillé en fines aiguillettes
- 350 g de riz long, (spécial paëlla)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les 4 gousses d’ail et mixer 5sec VIT 8
Ajouter 1 orange et 1 citron épluchés, mixer 20sec vit 8
Ajouter 400g d’eau
Réserver dans un saladier
Mettre dans le bol l’huile d’olive, les poivrons
Programmer 5mn 100°C sans inverse vit 2
Ajouter les tomates (boite ou fraîches) les petits pois, haricots verts, le chorizo, le safran, les cubes de bouillon de volaille, le riz d’or.
Ajouter le varoma avec la volaille et sur le plateau disposer les crevettes dans un papier sulfurisé/cuisson
Régler 7mn 100°sens inverse vit 2 (retourner les aiguillettes de volaille)
Ajouter dans le bol le riz et le liquide réservé dans le saladier
Régler 20mn 100°C sens inverse vit 2
CONSEILS
Les légumes et leurs quantités peuvent être modifiés selon vos goûts
Des moules et autres crustacés peuvent remplacer la volaille.... laissez parler votre créativité !!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour Camelia, quel riz faut-il alors? Merci de votre réponse!
Très bonne recette, toute la famille s'est régalée
paella délicieuse!!
Toutes les recettes peuvent être modifiées en fonction de vos goût ou habitudes alimentaires... pas de soucis avec le thermomix !!!!!
eirélav
"Sens de rotation"
alors moi je suis d'origine espagnole,et je me faisait un plaisir de faire une paella avec mon robot.mais une paella avec du riz long,ça ne se voit que dans les restaurants pour touristes,désolée
camelia31
Super bonne recette