- TM 5
Ingrédients
de farine
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de lait
- 1/2 verre d'eau
- 60 g de beurre doux
- 500 g de purée de pomme de terre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le beurre dans le
"Couvercle verrouillé" , retirer le gobelet. Faire fondre
"Vitesse mijotage" 100° pendant 2 minutes.Ajouter la farine, les oeufs, le sel, le lait, mélanger vitesse 4 durant 3 minutes.
Ajouter la purée, mélanger 3 minutes, vitesse 4.
Ajouter le 1/2 verre d'eau progressivement, en fonction de la consistance, la pâte ne doit pas être trop liquide, mélanger vitesse 4, 2 minutes.
Faites chauffer un fond d'huile dans une poële à bords hauts.
Y déposer des petits tas de pâte.
Ffaire cuire 2 minutes de chaque côté, ils doivent être bien dorés.
A manger chaud le jour même ou froid le lendemain.
Préparation de la pâte
Cuisson des pascadoux
Astuce
Ce plat se déguste également sucré, sans la purée et nappé de sucre, confiture, nutella...
Pour varier les plaisirs salés, vous pouvez remplacer la purée par du riz et faire un nappage de sauce roquefort (ou autre).
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
L'explication n'est pas très claire, vous dites : ajouter la purée, oui mais à quoi ?
ça à l'air pas mauvais !!! à essayer !! je ne connais pas du tou !!
Merci pour la recettes !
hé hé...... la cuisine devient un vrai plaisir avec le thermomix !!!
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