Ingrédients
- 300 gde riz arborio, 150 g de poireaux, 200 g de haddock, 50 cl de lait, 2 cubes bouillon de volaille, 40 g d'huile d'olive, 70 g de parmesan râpé, 100 g de vin blanc sec, 700 g d'eau, ciboulette, sel et poivre.
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1) Laver et placer les poireaux coupés en grosses rondelles, vit 3-5, 30s. Réserver
2) Mettre le lait et le haddock en morceaux, 5mn, sens inverse, 90°C, vit 1.Réserver au chaud.
3) Ajouter huile d'olive et poireaux dans le bol, 8mn, Varoma, Mijotage.
4)Verser le riz et le vin blanc, cuire 6mn, Varoma, sens inverse, mijotage.5) Verser eau, les bouillons cubes, 18mn, Varoma, 100°, sens inv, vit1.
6) A l'arrêt de la minuterie : verser le parmesan et le beurre, mélanger avec la spatule.
7) Parsemer le haddock et la ciboulette. Servir très chaud avec une salade mâche.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Après un petit septimisme de toute ma famille à l'annonce de la recette, tous le monde a adoré.
Merci pour le partage
tres bon goût merci
Pour le dîner, on s'est régalé.
Excellent. Mise dans mes favoris. Pas rajouté de beurre. Autre façon du traditionnel Haddock beurre citron pomme de terre vapeur
Très bonne recette, un vrai régal !
Excellent risotto, bien crémeux. Pas rajoute de sel, merci pour le partage
testé ce soir, en adaptant les proportions parce qu'on était 6 à table !
On s'est régalé ! Effectivement, avec les bouillons cube, pas de sel !
Très bon.... Une bonne idée pour utiliser le haddock (au fait il n'est pas indiqué la quantité de beurre, j'en ai mis 5gr et c'était très bon). En revanche je n'ai pas rajouté de sel car 2 bouillons cubes c'est déjà bien salé!
Bon appétit!
J'adore les risottos,celle-ci est vraiment facile...merci ce fut très bon!
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