cailles-et gratin dauphinois

Plat principal - divers Plat principal - divers

Temps de préparation

15min

Temps total

55min

Portion

6 personne/s

Niveau

TM 31

par bernadette carminati

published: 17.02.2013

Ajouter à mes sélections

Ingrédients

1200 gramme de pommes de terre coupées en fine rondelles
400 gramme de crème fraîche liquide
1 gousse d'ail violet
2 c. à café rase sel fin
2 pincée de poivre noir
1 pincée de noix muscade
6 cailles farcies
herbes de Provence ,basilic, thym
1 c. à soupe d'huile d'olives
1 c. à café rase de margarine fondue

Ajouter à la liste de courses

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant
Bol complet
acheter maintenant

Partagez votre activité

Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

cailles et gratin dauphinois

faire le gratin pour ma part je me suis aidé de la recette du livre des @ espaces recette mais je ne met pas de la crême fraiche épaisse ni entiere et je ne met pas de fromage rapé :

Prechauffer le four th 210

Placer l'ail dans le bol et mixer 5sec/vitesse5

Eplucher 1k200 de pommes de terres et couper les en rondelles,placer les dans le bol avec la crême fraiche 1 bonne pincée de sel le poivre et la noix de muscade et cuire 25mn/100°/"Sens de rotation" /vitesse"Vitesse mijotage"

Pendant ce temps là faire revenir les cailles dans l'huile d'olives mettre sel poivre et herbes de provences .Laisser cuire a feu doux pendant le temps de cuisson du gratin dans le thermomix..

Puis versez le melange du gratin dans un plat et enfoncer les cailles dessus

laisser cuire au four chaud 15 mn minimum surveillez la cuisson des pommes de terre qui souvent peut-être plus longue

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."