- TM 5
Ingrédients
- 2 dorades vidées
- 5 courgettes bio
- 5 feuilles basilic
- 2 gousses d'ail
- 15 g huile d'olives
- 1 oignon
- 50 g vin blanc
- 150 g creme fraiche 35%
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver les courgettes sans les pelés à l'aide d'un économe faire des tranches fines de courgettes mettre un peu d'huile sur le plateau vapeur ranger les dorades et mettre les rondelles de courgettes en écailles , couper le reste de courgette en gros morceaux et mettre dans le varoma , mettre 800 g d'eau dans le bol et cuire 15 mn varoma V2 à l'arrêt de la minuterie enlevait le varoma et le plateau vapeur . réserver au chaud vider le bol, couper 1 oignon et 2 grains d'ail mixer 5 sèches vitesses 5, ajoutés 15 g d'huile d'olives et cuire 5 mn à 100° sens inverse v1 à l'arrêt de la minuterie ajoutée le vin blanc , les courgettes cuites le basilic et cuire 5 minutes à 100° v1 à l'arrêt de la minuterie ajoutée la crème fraiche et mixer 10 s vitesse 10 servez chaud avec le poisson
DORADE EN ECAILLES
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
un délice
[i]Merci mamybeziers !
Bravo!!!! Un vrai régal merci
A refaire
recette facile à faire ,merci mamybeziers
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