Poissons

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Temps de préparation
10min
Temps total
52min
Portion
6 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 14.01.2012

Ingrédients

  • 6 filets de colin, surgelés
  • 300 gramme riz, celui que vous aimez
  • 3à4 carottes
  • 2à3 courgettes
  • 2 c. à café bombée de fumet de poisson
  • 40 gramme de Maizena®
  • 1 c. à café bombée de curry
  • cerfeuil, déshydraté
  • 1 c. à café bombée de Parmesan
  • 30 gramme de beurre
  • le zeste + le jus de 1 citron
  • 2 c. à soupe bombées de crème fraîche liquide
  • du sel et du poivre, selon le goût de chacun
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. - Mettre 900 grammes d'eau dans Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , ajouter 1 cuillère à café bombée de fumet de poisson : 3 minutes, 100°, vitesse 2.

    - Pendant ce temps : éplucher les carottes et les couper en tagliatelles avec un économe, puis tailler les courgettes en rondelles.

    - A l'arrêt de la minuterie : mettre le riz dans le panier de cuisson.

    - Placer les légumes dans le Varoma, saler et poivrer selon le goût et saupoudrer de parmesan.

    - Placer les filets de colin sur l'étage supérieur du Varoman saupoudrer de cerfeuil.

    - Placer le Varoma sur le bol et programmer 30 minutes, Varoma, vitesse 1.

    - A l'arrêt de la minuterie, sortir et réserver le riz, les légumes et le poisson.

    - Mettre 500 gr d'eau dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" (vous pouvez utiliser l'eau de cuisson). Ajouter 1 cuillère à café de fumet de poisson. Programmer 2 minutes, 100°, vitesse 2.

    - A la sonnerie, ajouter la Maïzena et mixer 30 secondes vitesse 10.

    - Ajouter le curry, le jus de citron et la crème liquide. Saler et poivrer (facultatif, selon le goût de chacun). Programmer 7 minutes, 100°, vitesse 2.

    Servir le poisson, les légumes et le riz accompagné de la sauce.

    Bon appétit tmrc_emoticons.)

     

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Filets de colin au riz et légumes
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