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Gratin de poissons aux petits légumes

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Temps de préparation
41min
Temps total
56min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 23.12.2014
modifié: 23.12.2014
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Ingrédients

  • 600g de pommes de terre à purée
  • 2 gousses d'ail
  • 600g de julienne de légumes surgelée
  • 600g de filet de colin
  • 4 cà s de crème fraîche
  • 1/2 citron
  • 250g de lait
  • 25g de beurre
  • 1/2 càc de noix de muscade
  • comté râpé
  • sel poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

    1. Disposer votre julienne de légumes ( encore surgelée dans le panier Varoma), puis mettre 600g d'eau et 1 bouillon cube de légumes dans le bol et programmer 20 mn/Varoma/Vit1
    2. Pendant ce temps, laver et éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 à 4 cm, éplucher les gousses d'ail, les ouvrir en deux et éliminer le germe.
    3. A la sonnerie, enlever le panier Varoma, garder les légumes dedans, les mélanger et ajouter les filets de colin découper en gros morceaux, vider et nettoyer votre bol, mettre dans votre bol, les pommes de terre, l'ail, le lait et le sel, repositionner votre panier Varoma garni de la julienne et du colin puis programmer 20min/100°c/Sens de rotation"Sens de rotation" /Vit1.
    4. A la sonnerie, disposer votre julienne et le colin dans le fond d'un plat à gratin, ajouter la crème et le jus de citron, saler, poivrer , mélanger.
    5. Revenir à notre purée, ajouter le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre puis enlever le couteau inversé et mixer 40sec/Vit3.
    6. Répartir la purée sur la julienne dans le plat à gratin et recouvrir avec le comté.
    7. Faire cuire le gratin 15 minutes au four jusqu'à ce que le comté soit gratiné.
    8. Servir bien chaud.

Astuce

//cuisiner-passion.over-blog.com/2014/12/gratin-de-poissons-aux-petits-legumes.html

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Plat principal

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