Poissons

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Temps de préparation
1min
Temps total
26min
Portion
3 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 13.09.2014
modifié: 19.01.2015
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Ingrédients

  • 2 pavés de saumon
  • 3 filets de colin
  • 2 filets de sole
  • 300g de crevettes cuites décortiquées
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 tige de céleri branche
  • 300 g de tomates
  • fumet de poisson en poudre
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • 100 g de vin blanc
  • 200 g d'eau chaude
  • sel et poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    1. Couper les poissons en cubes réguliers et les placer dans votre panier Varoma.
    2. Préparer tous les légumes, les couper en gros morceaux et les placer dans le bol du thermomix et mixer 5 sec/Vit5, les transvaser dans votre panier cuisson.
    3. Inutile de rincer le bol, mettre directement, votre fumet, l'eau chaude, le curcuma, le vin, le sel et le poivre, replacer votre panier cuisson avec vos légumes et votre panier Varoma avec votre poisson, puis programmer pour 25mn/ Varoma/ mijotage.
    4. Au bout de 12 minutes de cuisson, interrompre le programme pour insérer vos crevettes dans le panier cuisson, essayer de mélanger avec la spatule, puis remettre votre panier Varoma. et poursuivre la cuisson.
    5. A la sonnerie mettre le tout dans un saladier et servir dans vos assiettes.

    Servir avec du riz basmati.

Astuce

//cuisiner-passion.over-blog.com/2014/09/nage-de-poisson.html

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Naturel Plat principal Dîner poissons Cuire au Varoma Cuisson combinée

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Nage de poisson
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