Sauces, dips et pâtes à tartiner

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Temps de préparation
5min
Temps total
5min
Portion
1 pot/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 24.05.2014
modifié: 18.08.2017

Ingrédients

Délice de rillettes de thon

  • 1 boîte de thon au naturel (140gr poids net égoutté)
  • 150gr de St Moret
  • 2 cuillères à café de câpres (égouttées)
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 échalote
  • Ciboulette fraîche ciselée
  • Persil plat frais ciselé
  • 1 pincée de sel
  • 3 tours de moulin à poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. 1. Ciseler les herbes fraîches et les réserver à part 

    2. Eplucher l'échalote, la couper en 2 et la mettre dans le bol

    3. Ajouter les câpres (égouttées) et mixer l'échalote et les câpres 5 secondes / Vitesse 5

    4. Rabattre le mélange câpres/échalote au fond du bol à l'aide de la spatule

    5. Egoutter le thon et le mettre dans le bol

    6. Ajouter le St morêt, le vinaigre balsamique,la moutarde à l'ancienne, les herbes fraîches ciselées, le sel, le poivre et mixer 3 à 4 secondes / Vitesse 5

    7. Rabattre la préparation au fond du bol avec la spatule, ajouter les graines de sésame et mixer à nouveau 3 à 4 secondes / Vitesse 3

    8. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire

Astuce

Cette recette est entièrement adaptable à vos goûts. Ajoutez plus ou moins d'herbes fraîches (ou congelées) en fonction de votre jardin ou de votre frigo ...

Doublez les doses pour faire un bel apéritif dinatoire.

Ce dipping peut être accompagné de pain frais en tartines, de blinis réchauffés au grille-pain, de gressins aux graines de sésame ou encore de crudités ... Vous pouvez également farcir des tomates ou des tomates cerise avec cette préparation pour une entrée rafraîchissante et légère.

Sortez votre préparation du frigo 30min avant de la déguster, elle n'en sera que meilleure !

Les petits plus de cette variante : le goût raffiné qu'apportent les câpres et la texture étonnante grâce aux graines de sésame.

 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Délice de Rillettes de Thon
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