Temps de préparation
1min
Temps total
1min
Portion
--
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Niveau
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Ingrédients
- 3 belles échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 beau bouquet de persil frais
- 2 gobelets d'huile végétale
- 1 gobelet de vinaigre de vin
- 1/2 gobelet d'huile d'olive
- 1 gobelet d'eau
- 1 c. à soupe de moutarde
- sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Eplucher les échalotes et la gousse d'ail et les mettre dans le bol coupées en deux.
Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 30 sec/ vit 10.
A utiliser immédiatement, ne se conserve pas: risque d'amertume.
Accompagne à merveille les artichauts vapeur ou les asperges de bois.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Toujours aussi bonne et seconserve très bien !
Pourquoi dire que cette recette ne se conserve pas ?
Je l'a fait pour 1 mois en la conservant au frigo.
Huiles végétales: (Colza + Lin + Olives). Ail, oignon, échalotte + Herbes du jardin: (thym, Serpolette, Ciboulette, Persil), Fond de viande Thermomix).
Cette recette, je la fait pour la nième fois, et toujours avec le même plaisir.
C'est aussi la recette de ma maman ! elle est tellement bonne
Merci pour ce partage
Je viens de faire cette sauce que je trouve très bonne (on verra ce qu'en pense mes invités
Cependant, les proportions font que j'ai pu remplir un pot de confiture!!!! Donc comme elle ne se conserve pas peut être dimunuer les proportions quand on n'a pas un grand besoin de vinaigrettedans la journée
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