Ingrédients
- 100 g de pois chiches secs, pelés
- 1450 g d'eau
- 20 g de maïzéna
- 70 g de concentré de tomates
- 400 g de tomates, coupées en gros dés
- 2 oignons, coupés en 4
- 20 g de persil plat frais
- 20 g de coriandre fraîche
- 70 g de céleri en branches
- 300 g de viande de boeuf ou d'agneau, coupés en petits morceaux
- 1,5 1 petite c à café de sel
- 2 c à café de gingembre en poudre
- 1/2 c à café de poivre
- 100 g de lentilles
- 1 c. à soupe de jus de citron, ou 2 selon goût
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Faire tremper les pois chiches dans un saladier avec 500 g d'eau pendant 8 à 10 heures. Les écosser.
2. Verser 300 g d'eau dans le bol, y ajouter la Maizena et le concentré de tomates. Mixer 10 sec / Vit.5. Réserver dans un récipient.
3. Mettre l'oignon, la tomate, le persil, la coriandre et le céleri dans le bol, et hacher 10 sec / vit.7.
4. Ajouter la viande, les pois chiches, les épices et 650 g d'eau. Cuire 40 min / 100° /
"Sens de rotation" / vit. 
"Vitesse mijotage" . Remplacer le gobelet doseur par le panier de cuisson pour éviter les éclaboussures.5. Ajouter les lentilles et cuire 15 min / 100° /
"Sens de rotation" / vit. "Vitesse mijotage" .6. Ajouter le mélange de tomate/Maizena et mélanger 15 sec /
"Sens de rotation" / vit. 1. Faire cuire 10 min / 100° / "Sens de rotation" / vit."Vitesse mijotage" .7. Ajouter le jus de citron et mélanger 10 sec /
"Sens de rotation" / vit.1. Servir la soupe chaude dans une soupière accompagnée de dattes.Bonne dégustation !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super bonne en rajoutant des epices telles que ras el hanout piment doux et 1 cube de volaille.
bonjour,
cest quoi svp la maizena? je met de la farine ou autre? merci
Et la mienne a trop le goût de la tomate concentré! Donc pas bonne du tout!!
j estime que 70 grammes de concentré de tomate plus 400 grammes de tomates c est trop!!
Très bonne recette, j'ai rajouté du vermicelle pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
Excellent ! J'ai juste mis 800 gr d'eau et j'ai mis juste 1cc gingembre. C'était parfait. Merci pour cette recette
avec plaisir hihi
je n'ai pas pris ta recette mais c'est la même que ma cuisine 100 facons extra bonne
Un régal! Soupe servie avec du matloua( recette thermomix)!
Magnifique. Merci pour cette photo monogato.
J'en ai mangé des soupes ... et celle ci est bien une des meilleures !!!! Quel délice !!!! Pleins de bonnes choses très économiques et qui rassasie comme il le faut ! MERCIastuce : je fais un gros sachet de pois chiche que je laisse tremper puis je le mets au congélateur pour utiliser sans attendre par la suite.
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