Ingrédients
1 Poireau 200gr, 1 Oignon 100gr, 2 Pommes de terre 125gr, 2 carottes 200gr
- 1 conserve concentré de tomates, 140gr
- 2 c. à soupe huile d'olives
- 1 cube de Bouillon de légumes
- 1 litre d'eau
- à discrétion sel, poivre, paprika doux
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
PREPARATION DES LEGUMES :
Bien laver le poireau et le débiter en tronçons de 2 à 3 cm
Eplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en 8
Eplucher l'oignon et le couper en 4
CUISSON :
Verser les pommes de terre et les carottes dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 15 secondes en V5 puis réserver.Mixer le poireau et l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" , ajouter l'huile d'olive et mixer 15 secondes en V5Fondre 5 minutes , 90° en V1
A la sonnerie ajouter les carottes, les pommes de terre, le concentré de tomates, le sel, le poivre, le paprika, le cube et 500gr d'eau
Cuire 22mn, Varoma,
"Sens de rotation" , V1A la sonnerie ajouter les cheveux d'Ange le reste d'eau 300gr ou + suivant épaisseur,
Recuire 3 mn
Pour la présentation ajouter dans vos assiettes quelques feuilles de Basilic
SOUPE MINESTRONE
Astuce
La soupe doit être un peu épaisse, rajouter ou enlever de l'eau suivant votre goût.
Vous pouvez en plus mettre quelques gouttes de Saveur Magie pour réhausser le goût
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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