Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
- 1 potimarron de 1 kg, 20 gr de beurre, 1 échalote, 1/2 lde lait, 2 clous de girofle, sel, poivre, plusieurs brins de ciboulette
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Faire revenir le beurre et l'échalote coupée à 80°C vit 2 sens inverse pendant 3 minutes, ajouter le lait et les clous puis assaisonner. Programmer 30 mn à 90°C vit 2. En fin de cuisson enlever les clous, ajouter les brins de ciboulette ciselée et mixer 30 sec vit 9. Parsemer de ciboulette au moment de sevir.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Le potimaron, on le met à quel moment???
ajouter le lait et le potiron programmer 20 mn seulement de cuisson