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Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
4 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 12.12.2010
modifié: 17.12.2011

Ingrédients

  • 100 g poireaux, coupé en morceaux
  • 240 g courgettes, épluchées et coupées en gros morceaux
  • 210 g céleri, épluchés et coupés en gros morceaux
  • 600 g d'eau froide
  • 1 cubes bouillon de volaille
  • 3 c. à soupe crème fraîche

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Mettre tous les légumes dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" . Mixer 5 sec vitesse 5.

  2. Ajouter l'eau et le bouillon cube. Regler 100°, 20 minutes, vitesse 1.

  3. A la sonnerie, mixer 1 minute vitesse 10. Ajouter enfin la creme fraiche. Mixer 20 secondes vitesse 4.

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Velouté de céléri et poireau

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Mes commentaires

  • 8. août 2015 - 23:24
    5.0

    Je l'ai mangé froide elle est très bonne et très rafraichissante, merci pour cette excelente recette. Pour ma part j'ai mi du celleri branche, délicieux !!!!

  • 5. août 2015 - 14:47
    5.0

    Très facile à réaliser et très bonne en gout !!!

  • 27. février 2014 - 21:36
    4.0

    Potiron au lieu des courgettes.

    La première fois, je l'ai réalisée avec du potiron à la place des courgettes (je n'en avais plus!).

    Eh bien je préfère avec le potiron que les courgettes...

    Sympa quand même!

  • 3. novembre 2013 - 09:39
    5.0

    Excellent velouté qui change des soupes avec plein de légumes où finalement on ne sent plus grand chose. Déjà faite plusieurs fois, très facile et toujours très appréciée ! Merci pour cette super recette !

  • 28. janvier 2013 - 09:18
    4.0

    bonne soupe

  • 15. mai 2011 - 19:55

    excellente soupe, facile à faire, pas chère et on sent bien le goût du celeri donc faut aimer le celeri...

     

    gayatri33
  • 6. février 2011 - 19:04

    Une très bonne soupe pour le soir en semaine.

    Laurent / L'Etang-la-Ville

  • 30. décembre 2010 - 21:54
    5.0

     velouté fait ce soir. nous avons trouvé délicieux  (ps: je n'ai mis que 500ml d'eau au lieu de 600 par habitude). nous referons cette recette.merci.

     

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