Ingrédients
- 1 échalote 20 grammes de beurre 250 grammes de pomme de terre épluchées lavées et coupées en cube 650 grammes de courge Butternut épluchée lavée et coupée en cube 650 grammes d'eau 1 cuillère à café de sel 1 petite pincée de muscade en poudre 1 brique de crème semi épaise
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" l'chalote épluchée et coupée en 2 ou 3 et mixer 5 secondes vitesse 5 racler les paroies du"Couvercle verrouillé" avec la spatule puis mettre le beurre et programmer 4 minutes à 100° vitesse 1. Lorsque le TM sonne ajouter dans le
"Couvercle verrouillé" les pommes de terres, la courge Butternut, l'eau, le sel et la muscade programmer le TM à 100° vitesse 1 pendant 35 minutes.Lorsque le TM sonne mixer 10 seconde vitesse 10 puis ajouter la brique de crème et mixer a nouveau 16 secondes vitesses 10
Pour se qui est de l'assaisonement il se peut qu'il faille le réajuster au niveau sel pour certains
Bon appetit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Un délice, velouté onctueux, recette à refaire
Laura
Super bon. Servi avec une salade et une tranche de foie gras pour un repas entre fille idéal!
Top!! Ma fille de 8 ans a adoré
j'ai rajouté de la vache qui rit
Butternut patate douce une vraie tuerie avec une une cc de mascarpone dans l'assiette à la place de la crème
Je vais tester rapidement, les commentaires donnent "envie"
Très bonne recette!
Réalisé ce soir super bon a refaire
Super gôut de noisette, ça change. Je referais rapidement .
Recette agrémentée à ma sauce en ajoutant coriandre, canelle et curry et en remplaçant la crème par du lait de coco. J ai mis un peu moins d eau. Un vrai régal !!!! Merci!
bonsoire je vient de faire le Velouté de courge Butternut
et elle très facile a faire
merci
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