Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 1 oignon
- 700 gd' eau
- 1 cube de bouillon
- 60 g de crème fraîche liquide
- 1 gousse 1 gousse d'ail
- à discrétionsel & poivre
- 200 grammeLardons
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1.
-- Rincez le potiron.
-- Enlevez les graines.
-- Épluchez l'oignon, coupez-le en 2 et mixer 5 sec / vit 5 avec la gousse d’ail.
-- Raclez les parois pour récupérer les morceaux.
-- Coupez en morceaux le potiron. Ajoutez-le dans le bol avec l'eau et le "bouillon cube" effrité.
-- Ajoutez une pincée de gros sel.
-- Programmez 20 mn / 100°C / :tmsoft:-- Pendant ce temps, faites revenir les lardons puis ajouter 100g de lardons remettre à cuire (suivant la grosseur des morceaux) 5mn /100/tmsoft .
-- A la fin de la cuisson, ajoutez la crème et Mixez 2,30 mn / vit 10 en faisant attention aux éventuels éclaboussures par le gobelet.Servez accompagnez avec les 100g restant de lardons ...possibilité de rajouter aussi des lamelles d'emmental dans son assiette ... Un RÉGAL !!!!!!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette à laquelle j'ai rajouté des PDT et mis moins d'eau!
Tres bon. Merci du partage
c'est pas beau de copier ! je noterai donc la recette de IstresNell !
excellent !!!j'ai rajouté une cuillere à café de curry c'est top !!!
http://www.espace-recettes.fr/soupes-recettes/velouté-de-potiron/27551
Vous n'êtes pas aller la chercher très loin la recette !!!
Et la photo aussi !
www.galerienell.fr.free.fr
Réalisée avec 400g d'eau et elle était parfaite ! Ma recette préférée de velouté de Potiron !
Par contre, je préfère faire revenir mes lardons à la poêle pour les avoir bien grillés et les rajouter par-dessus à la fin
Merci !
Première recette faite ce soir, 450g d'eau seulement, simple et très bon ! Merci
Bon mais sans plus ...
tres bonne recette de soupe, tout le monde aime.
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