Ingrédients
- 1.5 kg de potiron 2 oignons doux 1 goussed'ail 2 cs d'huile d'olive 25 cl de crème fraîche épaisse 1 pincée de cannelle 1 capsule de safran 1 bouillon cube de volaille, sel et poivre
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher ail et oignons, couper ces derniers en morceaux. Couper en morceaux le potiron épluché. Mettre dans le bol ail et oignons et mixer vit. 5 pendant 5 sec. Ajouter dans le bol le potiron, l'huile et le safran. Faire cuire 10 mn à température Varoma fonction sens inverse, vitesse 1, sans ajouter de liquide, le potiron en rendant déjà. A l'arrêt, toujours fonction sens inverse, ajouter 300 g d'eau, le bouillon de cube émietté, la pincée de cannelle, saler et poivrer : faire cuire 8 minutes, toujours vit. 1 à température Varoma. A l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction sens inverse et mixer 1 mn à vitesse 10 en augmentant progressivement. Ajouter la crème fraîche et mixer 30 sec à vitesse 10 progressivement.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette ! A recommander. Aspect velouté super ! A refaire !
Excellent ! Ma fille de 4 ans m'a dit c'est délicieux !!!
Audrey
Encore meilleur avec du potimarron !
Super recette! Mon fils qui n est pas fan de soupe à bien aimé et mon mari a adoré.
effectivement, 1kg5, ça ne tient pas dans le bol. J ai donc fait la cuisson en deux temps.
Lolo33
Excellente recette, 1 kg de potimarron et moitié de creme fraîche ! Super a refaire sans moderation!!
je viens de faire ce potage je l'ai gôuté TRES BON je n'aurai jamais pensé à mettre ces épices Merci
BAUDON ANNIE
le potiron c est mon horreur !!!!!
mamina120
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