Ingrédients
- deux cubes de bouillon pho (en magasin asiatique)
- 100 à 200 g de légumes, au choix : oignons, carottes, poireaux, haricots, mini maïs ...
- 100 à 200 g de viande, s au choix : canard, poulet, steaks
- 100 à 200 gde produits de la mer au choix : crevettes, seiches, noix de pétoncle....
- nouilles chinoises séches (4 min de cuisson) : environ 4 nids
- 1,5 l d'eau
- 200 de soja frais
- sauce soja (ou sel)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon et les légumes dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer vit 4 pendant 4 sec. Ajouter l'eau, les cubes et les viandes et crustacés. Faire cuire 15 min vit 1
"Sens de rotation" . Rectifier l'assaisonnement, saler, poivrer. Ajouter de l'eau si nécessaire.A la sonnerie, mettre le pannier dans le
"Couvercle verrouillé" , y placer les nouilles. faire cuire selon les indication du paquet.Servir immédiatement dans des bols avec du soja frais. Si la soupe doit attendre, réserver les nouilles à part et n'ajouter au bouillon au dernier moment.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette, très simple à faire, très flexible et rapide. J'aime beaucouoe cette soupe!
Cuire à quelle température?
j'ai juste ajouté à la fin de la coriandre ciselée, je raffole de ça.
Ca a donné à la soupe un goût extraordinaire. Voilà!!!
Bonsoir je suis en train de faire votre recettela viande et les crustacés c'est 15 mn vit 1 sens i
"Sens de rotation" mais à quelle température? moi j'ai mis 100°.
J'espère que c'est ça.
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