Ingrédients
4 pers
- épluchures d'asperges
- 2 pommes de terres moyennes
- 1 bouillon de boeuf
- 1 cuil à soupe de crème
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre les épluchures d'asperge dans le bol et
mixer 10 sec vit 10 racler le bol ajouter les pommes de terre coupés dans le
"Couvercle verrouillé" , mettre eau à sa hauteur et le bouillon de boeuffaire cuire varoma vit 2 /20 mn. mixer vit10 40sec puis filtrer au chinois
remettre le velouté dans le bol ajouter la crème sel poivre et de l'eau si nécessaire. mixer10 sec vit 10
servir bien chaud dans des bols
cette recette permet d'utiliser les épluchures d'asperges
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne idéé pour ne rien jeter
, j'essaie la recette et je rviens vous donner mon avis.
moi je le fais aussi , mais pas de creme 4 vache kiri et si c'est pas assez velouter 1 cuillere a so^pe maizena et resultat top***ca merite un 5*
je suis d'accord c'est bien d'utiliser les pelures mais comme j'ai dit, la m^me recette avec des pelures d'asperges est déjà sur le site, mais c'est une bonne recette
flo
zut!!!! je viens de jeter mes épluchures d'asperges, je viens de faire un velouté, dommage, j'aime bien le fait de tout utiliser et rien gaspiller!!!
la différence avec les autres recettes c'est d'utiliser les épluchures d'asperges
c'est dommage de les mettre à la poubelle quand on peut les faire en potage
crianne
Il faut vérifier sur le site si la recette existe déjà ou pas, car la votre y est déjà car je l'a fait depuis un moment, et en plus il y a déjà des dizaines de recettes de velouté d'asperges, cela dit c'est une bonne recette
flo