Tartes et tourtes salées, pizzas

Tatin de tomate cerise au chorizo

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Temps de préparation
10min
Temps total
1h 25min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
par tiph80
published: 22.07.2016
modifié: 22.07.2016
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Ingrédients

  • 5 g beurre doux, pour le moule
  • 1 c. à soupe sucre roux
  • 200 g tomates cerises rouges
  • 150 g tomates cerises jaunes
  • 150 g tomates cerises oranges
  • 1 gousse ail
  • 100 g chorizo, coupé en dé (0.5 cm)
  • 300 g aubergine, coupée en dé (1 cm)
  • 1 pincée thym déshydraté
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 pincée poivre
  • 125 g mozarella, coupée en dé
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

  1. 1- Préchauffer le four à 180 °. Beurrer un moule à tarte et saupoudrer le fond de sucre roux.

     

    2- Diposer les tomates cerises dans le fond du moule en alternant les couleurs. Enfourner et cuire 15 min 180 °.

     

    3- Ds le bol mettre la gousse d'ail. Mixer 5 sec/Vit 5. Racler les parois.

     

    4- Ajouter chorizo, aubergine, thym, sel, poivre et cuire 15 min/120 °/SI/Vit cuillère.

     

    5- Répartir la préparation sur les tomates cerises, parsemer de dés de mozarella et recouvrir d'un disque de pâte feuilletée. Faire une cheminée au centre et cuire 30-35 min à 180 °.

     

    6- A la sortie du four, retourner sur une assiette. Servir avec une salade.

Astuce

Servez avec un bourgueil rouge.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Rapide Créatif Eté Plat principal Sans œufs Dîner Souper légumes Tartes Cuire au four Pays méditérrannéens

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Tatin de tomate cerise au chorizo
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