- TM 5
Ingrédients
Escalopes de dinde farcies
- 3 escalopes de dinde fines
- 1/4 courgette
- 1/4 poivron jaune
- 1 carotte
- 50 g mozzarella
- 30 g maizena
- 30 g crème semi épaise
- poivre
- sel
- 1 c. à soupe basilic haché
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol du Thermomix , le morceau de courgette, le poivron, la carotte et mixer 4 sec / Vit 5.
Ajouter la mozzarella + sel + poivre + basilic et mixer 5 sec / Vit 3.
Etaler les escalopes et si besoin les aplatir au rouleau à pâtisserie. Les tartiner avec cette préparation , rouler et faire tenir avec une pique en bois.
Poser les escalopes dans le Varoma.
S'il reste de la garniture la laisser dans le fond du bol.
Déposer les spatzles dans le panier cuisson.Mettre de l'eau à hauteur des couteaux dans le bol , inserer le panier, fermer le couvercle , poser Varoma, plateau vapeur et couvercle.Régler 30 mn / Varoma / Vit 2.A la sonnerie , réserver les spatzles et la viande au chaud.Ajouter au fond du bol , la Maïzena + la crème et régler 4 mn /100°c / Vit 2 , pis mixer 10 sec /Vit 10.Servir les roulés farcis et les légumes nappés de sauce .
Préparation :
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
bjr
je voudrai savoir ce que vous appele spatzel dans votre recette
merci la recette est appetissante j' aimerai essayer a l'accosion
[
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