Ingrédients
- 350 gramme d'épinard surgelés
- 1 gousse d'ail
- 200 gramme de lardons
- 50 gramme d'huile
- 100 gramme de gruyère râpé, ou comté
- 180 gramme de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 100 gramme de lait
- 3 oeufs
- poivre
- sel
- 200 gramme de lardons
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les lardons dans le bol et faire chauffer 5 min/
"Sens de rotation" /100°C/vitesse 1Réservez. Rincez le bol.
Mettre les épinards dans le bol pendant 5 min/100°C/vitesse 2.
Réservez. Rincez le bol.
Mettre tous les infredients dans le bol. Mixer 30 sec/vitesse 6.
Dans un saladier, mélangez les épinards, les lardons et la pâte.
Mettre dans un moule à muffins. Ensuite, enfournez une vingtaine de minutes à 180°C.
Sortez et dégustez.
Astuce
Vous pouvez réaliser ces muffins avec toutes sortes légumes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Pour ma part, j'ai du louper un truc, car le muffins sont pateux, c'est dommage...
Swipy
Merci pour la recette, j'ai juste remplacé :
- le lait par du lait d'avoine,
- les épinards par du vert de blettes fraîches
- et les lardons par des pleurotes (je ne sais pas si j'ai utilisé les mêmes quantités),
et j'ai poêlé un peu les blettes et pleurotes émincées avant de les mélanger à la pâte. ça a été un franc succès !
alors merci pour cette recette et notamment les quantités pour la pâte, que je n'aurais pas trouvées toute seule. Bravo à vous !
Quelques remarques sur la recette : elle m'a permis de fair 10 muffins avec les quantités indiquées. J'ai ajouté des petits cubes de fromage de chèvre (environ 100g) en plus dans la préparation (lorsque on melange dans le saladier à part. J'ai pris des epinards frais plutôt que congelés, que j'ai blanchis et incorporé dans le saladier. Tres bonne idée de recette pour manger des epinards différemment ! merci
Merci pour votre recette. Elle m'a permis d'utiliser mes épinards d'une façon originale. Toute la famille a aimé.