Ingrédients
- 3 oignons
- 500 g d'eau
- 2 aubergines coupées en rondelles
- 3 courgettes moyennes coupées en rondelles
- 5 tomates coupées en rondelles
- 2 poivrons rouges épépinés et coupés en lamelles
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
- 5 c. à soupe d'herbes de Provence, d'origan, de thym, de persil ...
- 10 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 c. à soupe de chapelure
- 150 g de parmesan râpé
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Peler et couper en deux les oignons, les mettre dans le bol puis mixer 2sec/V5. Râcler les parois.
Faire rissoler les oignons avec 2c. à soupe d'huile d'olive 5min/100°/V1.
Verser dans un grand plat à four.
Mettre l'eau dans le bol.
Mettre les aubergines et les courgettes (coupées en rondelles) dans le Varoma. Cuire 30min/Varoma/V
"Vitesse mijotage" .Au bout de 20 minutes de cuisson du Varoma, préchauffer le four à 200°.
A la fin de la cuisson, appuyer légèrement dessus (pour dégorger les légumes du trop-plein d'eau).
Verser dans le plat et ajouter 4c. à soupe d'huile d'olive dessus.
Ajouter par-dessus les tomates et les poivrons (coupés en rondelles et lamelles) et ajouter 4c. à soupe d'huile d'olive dessus.
Ajouter le sel, le poivre et les herbes.
Saupoudrer la chapelure puis le parmesan.
Couvrir d'aluminium. Cuire 30min au four.
Enlever l'aluminium. Cuire à nouveau 30min.
La préparation du tian
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Trop bon!! Il faut vraiment bien égoutter les légumes une fois cuits. On peut soupoudrer de fromage râpé.
Vraiment délicieux quand on aime les légumes !
Merci pour ce partage !!
Très bonne recette. Ai utilisé un mélange italien en épices. Pas mis de chapelure.
Très bonne recettes . Pas mis de chapelure .
J'ai juste remplacé les poivrons par des pommes de terre !!
il a été apprécié part tous...Petits et Grands 😎
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Excellent délicieux avec du riz sur le fond
Recette excellente, les légumes sont fondants. Délicieux. Merci pour ce partage
un peu long a preparer mais tres bon, pas mis de chapelure
huile d olive inutile avant tomates a mon gout
pour accompagner menus d ete
Super recette je la fait régulièrement et tout le monde adore.
Bravo et merci.
Trop bon
Réalisée pour des amis: tout le monde a adoré. Pas mis autant de parmesan .
A refaire rapidement
Super recette
tout le monde en mange même les enfants !!!