Boissons

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Temps de préparation
1min
Temps total
1min
Portion
1 litre/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 11.07.2016
modifié: 22.07.2016
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Ingrédients

cocktail carotte céleri pomme

  • 200 gramme carottes, en tronçons
  • 40 gramme cèleri branche
  • 1 l jus de pomme
  • 1 jus de citron
  • glaçons
  • sel de céleri
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Cocktail carotte céleri pomme

  1. Mettre dans le bol les carottes, le céleri branche, 200 g de jus de pomme. Mixer 15sec/vit6.

    Râcler les parois du bol. Ajouter 800 g de jus de pomme et le jus de citron.

    Mixer 10sec/vit3.

    Filtrer dans une passoire fine.

    Mettre au frais. Au moment de servir, mettre un glaçon dans le verre, verser le cocktail dessus et saupoudrer, selon convenace, d'un peu de sel de céleri sur le glaçon.

    Accompagner ce cocktail d'une brochette de fruits/légumes ( une mini tagliatelle de carotte, une tranche de céleri ou quelques feuilles du coeur du céleri, une tranche très fine de pomme).

    Réserver la pulpe que vous avez filtrée pour faire un chutney carottes céleri pomme qui accompagnera des grillades de volaille ou des boulettes épicées.

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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Cocktail carotte céleri pomme
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