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Temps de préparation
10min
Temps total
1h 15min
Portion
5 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 09.12.2013
modifié: 06.03.2023

Ingrédients

  • 3 échalottes
  • 1 carotte
  • 1 branche céleri
  • 1 et 1/2 cubes Bouillon de volaille déshydraté
  • 1 500 g eau
  • 1 c. à soupe romarin, frais ou sèché
  • 2 c. à soupe Persil frais
  • 50 g riz blanc basmati
  • 2 filets poulet ou pintade coupés en morceaux
  • sel fin
  • poivre noir du moulin
  • 10 g huile olive
  • 120 g graines de tournesol

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Soupe des Hurons
  1. Mettre oignon, échalotes, carotte et céleri dans le bol. Mixer 3sec/vit5. Racler les parois du bol. Ajouter l'huile d'olive, les graines de tournesol 10 min/ 100°C/ vit1.

    Ajouter le reste des ingrédients sauf le riz et les filets de volaille. 45 min/100°C/Mijotage. Enlever le gobelet, placer le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.

    Ajouter le riz dans le bol et les filets de volaille saupoudrés d'1/2 c à soupe de romarin, poivre et un peu de sel, dans le Varoma. 20min/Varoma/sens inverse/Mijotage

    Rectifier l'assaisonnement; Si besoin ajouter de l'eau.

    Ajouter les filets de volaille coupés en petits morceaux dans le bol. Parsemer la soupe du reste de romarin et persil hachés.


Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Soupe aux graines de tournesol (des Hurons)

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