Ingrédients
- 2 patates douces ( 1 kg)
- 1 c. à café rases cannelle
- 1 c. à café rase muscade
- 1 c. à café rase vanille
- 5 clous de girofle
- 750 g sucre
- 1 verre d'eau
- 2 g d'agar-agar
- 1 jus de citron
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, mettre les patates coupées en cubes, le sucre et le verre d'eau.
"Couvercle verrouillé" Cuire 25 mn/Vit 2/100°.Ajouter cannelle, vanille, muscade, clous de girofle et le jus de citron.
Cuire 8 mn/Vit 2/100°
Ajouter l'agar-agar et cuire 2 mn/Vit2/100°.
Mixer Vit9/1 mn. Attention aux éclaboussures.
Mettre en pots
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Miam miam 😋Super délicieux 🤤 J’ai remplacé l’agar-agar par une pomme 🍏 de mon jardin, mis que 500g de sucre, le jus d’un 1/2 citron et le zeste dans sa totalité 🍋. Merci pour ce partage.
C'est excellent.
J'ai mis moins de sucre.
Recette excellente, même sans agar agar que j'ai remplacé par la chair d'une demi pomme. Merci pour le partage!
Cc alors j ai fais cette recette avec seulement 600g de sucre 3 clous de girofle et tout le reste d ingrédients demandés: c est super bon, pate onctueuse , se tartine très bien!!
la prochaine fois je ne mettrai que 2 clous de girofle et 500g de sucre car je trouve que cela est encore un peu trop sucré à mon goût mais très bon tout de même
a très bientôt
Super recette très appréciée...
Recette délicieuse... Par contre je n'ai mis que 600g de sucre.
Rhoooooo ça m énerve je n' arrive plus a mettre les * !!!!!!
de toutes façons je vais les mettre quand même :
hé oui cette recette est Topissime ! Merci 
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Agréablement surprise ! cette cnfiture est excellente
Très bonne confiture...je n'ai mis que 3 clous de girofle, effectivement ça la texture de la crème de marrons.
délicieuse ...