Ingrédients
L'appareil
- 2 courgettes
- 4 oeufs
- 125 g de beurre
- 300 g de farine
- 300 g de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Éplucher et cuire la courgette à l'eau bouillante salée.
Mettre votre four à préchauffer.
Mettre la courgette cuite dans le bol et mixer 15 s / Vitesse 5.
À la sonnerie, faire tourner vitesse 2-3 et Verser par l'orifice les œufs, le beurre ramolli, la levure, le sucre vanillé, puis le sucre et enfin la farine. Vous devez obtenir un appareil homogène.
Verser la préparation dans un moule beurré. Faire cuire pendant 40 min à four doux.
Le gâteau est cuit lorsqu'une lame de couteau introduite à l'intérieur en ressort nette de pâte.
Astuce
Pour que votre gâteau ait une belle couleur verte, n'éplucher pas la courgette. Coupez les extrémités et passez-la sous l'eau.
La quantité de courgette détermine la texture de votre gâteau.
Plus il y a de courgette et plus le gâteau aura la texture d'un flan.
Moins il y a de courgette et plus votre gâteau aura la texture d'un gâteau au yaourt.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait avec 600 g de courgettes en rondelles, 2 oeufs, 40 g de beurre, 40 g d'huile olive, 100 g sucre, 200 g farine, rhum, cuisson idem et il est moelleux à souhait.
Je comptais suivre la recette d E lo die pour le procédé ( gâteau courgettes sucré ), mais j'avais pas suffisamment de courgettes donc j'ai fais un mixage de vos deux recettes et de mon inspiration personnelle.
J'ai mis :
2 courgettes vertes + 2 jaunes.
200 gr de sucre + 1 paquet de sucre vanillé
3 oeufs
remplacé le beurre par 50 gr d'huile d'olive et 50 gr de lait de coco light.
et rajouté les 300 gr de farine et 1 paquet de levure chimque .
J'ai préléver 200 gr des courgettes cuites et rajouté à la fin de la préparation en les mixant une seconde fois à le reste des ingrédients.
La texture du gâteau se ressemble plus à celui d'Elodie, la prochaine fois, je testerais la tienne. Merci du partage
Bonne recette
Je ne mets que moitié de sucre et un peu de rhum. Merci pour cette recette
testé ce matin, excelent mais un peu trop sucrée pour moi
merci ,c'est magnique
trop goût de courgettes pour nous, je n'ai pas fait cuire les courgettes avant, est-ce qu'en les faisant cuire le gout est moins fort ?
Merci de votre réponse.
je préfère le gateau chocolat courgettes sans beurre qui n'a pas le gout des courgettes.
Merci pour vos com'.
Je rassure Joyce, c'est bien un dessert.
Je me demande quel goût ça peut avoir avec du jambon.
C'est bien un dessert?
Le bris ariane parle de jambon :O
Excellent, facile, rapide à faire. Fait avec et sans jambon. Un régal. Merci
ravie de faire partie de la famille Thermomix, mes premières oeuvres. Recette d'annalada