Temps de préparation
10min
Temps total
35min
Portion
--
--
Niveau
Facile
Ingrédients
Gateau au chocolat sans sucre sans gluten
- 125 gramme de chocolat noir
- 50 gramme de beurre doux
- 50 gramme de poudre d'amandes
- 20 gramme de maïzéna
- 3 oeufs moyens (53-63 g)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Casser le chocolat en morceaux dans le bol
"Couvercle verrouillé" et le réduire en poudre 30sec/vit.9
Rajouter le beurre en morceaux et faire fondre 5 min/50°C/Vit.2
Rajouter dans le bol"Couvercle verrouillé" la poudre d'amandes, la maïzena et les 3 jaunes d'oeufs. Mélanger 30 sec / vit.4
Monter les 3 blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule beurré et fariné (ou silicone) et faire cuire 25-30 min à 190°C.
Astuce
On peut le faire cuire dans des petits moules individuels. Dans ce cas, faire cuire seulement 15-20 min.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci !
Simple et pas trop sucré 😄
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