Ingrédients
Glace coco
- 400 gramme lait de coco
- 500 gramme lait concentré sucré
- 150 gramme lait écrémé
- 1 blanc d'oeuf
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le lait de coco, le lait concentré et le lait écrémé dans le
"Couvercle verrouillé" puis mélanger 30sec / V10 avec le couvercle.Transvaser dans des bacs à glaçons et laisser au congélateur au moins 6 heures.
Mettre les glaçons de coco dans le
"Couvercle verrouillé" propre et mixer 1min 30 / V5 en s'aidant de la spatule.Insérer le fouet et le blanc d'oeuf pour fouetter 20 sec / V3 avec le couvercle.
Mettre le contenu dans un récipient et le laisser prendre 40 minutes au congélateur.
Préparation :
Astuce
Vous obtenez une glace onctueuse et vraiment délicieuse !!
Il vous faudra au moins 4 bacs à glaçons de taille standard ou 3 grands.
Vous pouvez également remplacer le lait écrémé par du lait végétal qui peut être aromatisé avec une gousse de vanille !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Glace excellente, juste inversé les quantités lait concentré et lait de coco
Délicieux. Tenterai la prochaine fois de réduire la quantité de lait concentré sucré qui prend le pas sur la noix de coco. Merci pour cette onctueuse recette.
Bonjour, Peut on enregistrer ces recettes de "l'espace recettes" sur la cookey
super recette merciiiii
Mes amis on bien aimer pas pus l'occasion de goûter car allergies
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