- TM 5
Ingrédients
- 1 conserve 400 ml de lait de coco
- 200g de lait
- 80g de sucre (roux) (+du sucre vanillé)
- 4 kiwis
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire chauffer le lait , le lait de coco , le sucre 90degre 15 minutes .a l arret peser 50 gr de tapioca et le faire tomber en pluie en programmant15minutes sans inverse 90 degre , surveiller a la fin le tapioca est transparent qd il est cuit !Pendant ce temps preparer les kiwis ou autres fruits en tranches fines , garnir les ramequins et y verser la crème tiede a consommer froid ou tiede .
creme tapioca lait de coco
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Le tapioca doit cuire ds le liquide chaud ! J ai rajoute des tranches d orange fines dessus pour la couleur ..et le goût
Le mariage coco/kiwi est très agréable. Texture onctueuse
Une question : Quel est l'intêret de faire chauffer le lait 15 min ?
TASASO
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