- TM 5
Ingrédients
- 1 litre lait
- 180 g riz rond
- 85 g sucre en poudre
- 15 g sucre vanillé
- 1 oeuf entier
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le fouet dans le
"Couvercle verrouillé" .Verser le lait avec le sucre et le sucre vanillé, regler 8 min/100°/vit1.
Laisser tiedir le mélange, règler 2 min/
"Sens de rotation" /vit3 puis ajoutez l'oeuf battu en omelette par l'orifice.Pendant ce temps, déposer dans chaque pot 30g de riz rond ou 15g dans des petits pots, puis repartir le lait vanillé jusqu'à 1cm du bord.
Faire cuire 50 min en mode dessert lacté (mode 3 avec de l'eau).
Enlever le support verrine avec les verrines de l'appareil. Mélanger chaque pot afin que le riz s'impregne bien du liquide.
Laisser refroidir à temperature ambiante. Melanger chaque pot, puis mettre au frais.
Preparation
Astuce
Si vous préférer un riz moins compact, metter 20g de riz ou 10g pour les petits dans chaque pot.
A l'étape 3, vous pouvez rajouter 100g de raisins secs macéré dans du rhum ou du cacao amer.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette suivie à la lettre et le riz n'est pas assez cuit et trop sec