Desserts & Confiseries

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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
6 personne/s
Niveau
--
Recette testée
  • TM 31
published: 19.10.2008
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • 100 gde sucre, 6 jaunes d'œufs, 230 g de vin blanc de bordeaux moelleux, 20 g de grand marnier
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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La préparation de la recette

  1. Mettre le sucre dans le bol et mixer 10sec/ vit10. Ajouter les jaunes et regler 4min/70°/vit3. A la sonnerie ajouter le vin et le grand marnier par l'orifice et regler 5mn/70°/vit3.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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sabayon de bordeau moelleux
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