Ingrédients
Pâte
- 200 g de farine
- 50 g d huile d'olive
- 100 g d'eau tiède
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de sucre
Ganache
- 100 g chocolat noir
- 70 g crème liquide a 30 %
Framboises selon les envies
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol la farine, l'huile d'olive l'eau le sel et le sucre dans le bol et mélanger 15 à 20 secondes vitesse 4. Il ne faut pas que la pâte soit trop travailler.
Transvaser la pâte sur une surface plane et farinée. A l'aide d'emporte pièces, faire des diamètre de tarte souhaités.
faire cuite le fond de tarte jusqu'à ce que les bords deviennent un peu bruns et les sortir du four.
Mettre le chocolat dans le bol et râper 10/15 secondes vitesse 8 ou 10. Ajouter la crème et faire chauffer 2 minutes à 50° vitesse 3.
Garnir les fonds de tartes avec la ganache en étant généreux et agrémenter de framboises fraîches!
Mettre au frigo au moins 1h pour que la ganache prenne bien.
Pâte:
La ganache
Montage
Astuce
Peut se réalsier en une seule tarte, ce qui prends moins de temps!!!
Peut aussi se réaliser avec les fruits de saison
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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