Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Tiramisu potiron chocolaté
- 500 gramme de chair de potiron, coupé en dés
- 125 gramme de mascarpone
- 10 gramme beurre doux
- 30 gramme sucre en poudre
- 8 cookie aux pépites de chocolat
- 2 blancs d'œufs
- 10 gramme sucre vanillé
- 6 guimauve
- quelques chocolat noir, fondu
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les cookies dans le bol, puis mixer 6 sec / vitesse 4 .
Transvaser dans un récipient et réserver.
Nettoyer le bol. - Mettre le beurre dans le bol, faire fondre 5 minutes/120°/vitesse 1
Ajouter le sucre vanillé et les dés de potiron, faire cuire 20 minutes/100°/vitesse 1 - Ajouter le sucre et mélanger 1 minute/vitesse 4
Ajouter la mascarpone et mélanger 30 sec/vitesse 5
Transvaser dans un récipient et réserver.
Nettoyer le bol. - Insérer le fouet, mettre les blancs d'oeuf dans le bol, fouettez 2-3 minutes/vitesse 3.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation mascarpone/potiron à l'aide de la spatule. - Montez le tiramisu dans des verrines transparentes
une couche crème de potiron puis la préparation aux cookies et finir par une couche crème de potiron. - Pour la décoration, enfoncez légèrement 2 guimauves dans la crème, et déposer une goutte de chocolat fondu pour dessiner les yeux.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
bof
rigolo au visuel!
je suis fan de potiron, mais resultat decevant, le restant de la famille n'est pas aussi fan que moi, et meme si l'allure a sucité des sourires, j'ai eu des grimaces a la 1 ere bouchée. bon disons que tous les gout sont dans la nature.
beaucoup de travail, dommage.
👻 je vais tester très rapidement cette version de tiramisu. 😋
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