Ingrédients
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 1 branche de persil
- 250 g de chair de crabe
- 20 g de crème fraîche épaisse
- 4 tranches de pain de mie blanc coupé en morceau
- 1 pincée Sel et poivre
- 70 g de farine
- 1 oeuf entier
- 100 g de chapelure
- 20 g d'huile d'olive pour la cuisson
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre l'oignon est le persil dans le bol, et hacher 5sec/vitesse5
racler les parois du bol à l'aide de la spatule
ajouter la chair de crabe, la crème fraiche, le pain de mie, le sel et le poivre, et melanger 30sec/
"Sens de rotation" /vitesse4avec des mains propre confectionner 12 boulettes de même grosseur, puis les fariner légerement, les passer dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure.
mettre un peu d'huile d'olive dans la casserole et faire chauffer puis faire doré les boulettes 5 minutes dans l'huile chaude.
egoutter les boulettes sur une feuille de papier absorbant et servir chaud
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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