Ingrédients
- 2 belles courgettes
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 16/20 bâtonnets de surimi
- 6 oeufs
- 2 c. à soupe de crème fraiche
- 1 c. à soupe de maïzéna
- sel et poivre.
- 20 gramme de beurre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Allumer le four th.6(160°)
Couper les bâtonnets de surimi en 4 et les mettre dans le bol.
Mixer 1 à 2 secondes, vit.5 et réserver.
Rinçer le bol et y mettre les 2 oignons, coupés en 4 et la gousse d'ail. Mixer 5 secondes, vit.5.
Racler les parois du bol, ajouter le beuurre, 4 mns, 100°, mijotage
"Vitesse mijotage" .Pendant ce temps,enlever les pépins des courgettes et les couper en rondelles.
A la sonnerie, rajouter les courgettes coupées dans le
"Couvercle verrouillé" et 20 mns, varoma,
"No Sens de rotation" , vit.1.A la sonnerie, égouter la preparation dans une passoire pour retirer l'eau.
Remettre la préparation dans le
"Couvercle verrouillé" et poser le bouchon du couvercle. Mixer 2 à 5 secondes selon que vous souhaitiez encore dans morceaux ou non.A la sonnerie, retirer le bouchon, incorporer la crème et la maïzena et mettre vit.3,
"No Sens de rotation" , puis ajouter les oeufs un par un. Ajouter le surimi et 1 mns vit.3.Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner au bain marie 1h30.
Démouler sur un plat de service une fois le pain refroidi.
Mettre au frigo pour la nuit.
Le lendemain couper en tranches ou en cubes pour l'apéro.
Préparation :
Astuce
Vous pouvez aussi péler les courgettes si vous le souhaitez.
Servir avec une salade verte et une mayonnaise sans oeuf(recette économique.com).Adaptation d'une rectte marmiton.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
super recette surtout quand il fait chaud!!!
Sympa
Diabolique est mon ange ...
laeti
Merci pour cette excellente recette ! Une autre façon d'apprécier les bâtonnets de crabe. J'ai suivi les commentaires et en cuisant dans des moules en silicone, je me suis passée du bain-marie. J'ai commencé la recette à 15H30 pour l'apéro du soir... j'ai craint le temps de cuisson donc pour gagner du temps j'ai utilisé des petits moules (12portions individuelles) avec les proportions données. 45 min de cuisson ont suffit ! Je referai la recette sans hésiter !
Ma fille qui n'aime pas les courgettes a adoré. 👍👍
Excellent
Excellente, faites sanz bain Marie, 50 min à 180 dans un moule en silicone.
exelente je la fait tres souvent
super recette et très fraiche. texture bien ferme facile à découper
Bonjour, peut être une mauvaise manipulation du logiciel. J'ai bien voulu indiquer sens inverse. bonne journée.
j'ai depuis peu le tm 5 et je suis encore novice .je voudrais faire cette terrine mais pourquoi il y a t'il une croix sur le sens inverse ?merci pour votre réponse
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