Ingrédients
- 150 g jambon fumé
- 25 cl de crème liquide entière
- poivre
- Paprika
- Pain d epice
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Prendre 50 gr du jambon et 2 tranches de pain epice et les passer au four pdt 10 min 180 ° en mode grill
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Mettre le reste de jambon dans le bol et mixer 15 sec vitesse 5 et augmenter jusque 10.
Réserver
Mettre la crème froide dans le
"Couvercle verrouillé" insérer le fouet.Mixer vitesse 3 pendant 4 min.....ou attendre que la crème soit monter en chantilly.
A la moitié du tps incorporer poivre paprika et le jambon mixé.
Disposer dans des verrines un peu de chips de jambon émiettées,un peu de crème, puis de nouveau chips de jambon, enfin saupoudrer des petits morceauX de pains d epice.
Chips de jambon
Crème de jambon
Astuce
Soyez vigilant à l assaisonnement car le jambon fumé est très salé
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très salée. Dommage, j'ai du faire une bêtise
Super, tous les convives ont apprécié et notamment l'originalité à la fois des ingrédients mais surtout des textures. Je le refais régulièrement.