Ingrédients
- 350 gramme farine T 55
- 140 gramme lait demi écrémé ou non
- 5 gramme levure sèche de boulanger
- 60 gramme sucre
- 50 gramme margarine
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le
"Couvercle verrouillé" mettre le lait, 1 càc de sucre, la levure, 37°, 2 min vit 2. Rajouter la farine, les sucres, une pincée de sel. Mettre 2 min 
"Mode pétrin" . Rajouter la margarine en morceaux, et 2 min 30 "Mode pétrin" . Laisser reposer dans le "Couvercle verrouillé" pendant 45 min à 1 h (j'ai mis le bol fermé dehors au soleil), à la fin du repos étendre la pâte au rouleau sur un plan fariné, graisser un moule à manquer. découper dans la pâte des carrés d'environ 5 cm / 5 cm, les prendre ensuite par 3 et les faire chevaucher d'1 cm l'un sur l'autre, rouler , couper le rouleau en 2 et les mettre dans le plat côté coupure dessous, ne pas les serrer mais laisser un espace, A la fin laisser reposer environ 1/2 h, cuire à four chaud 180 ° pendant environ 20 - 25 min surveiller que le dessus ne dore pas trop, piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson. Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Are you sure to delete this comment ?