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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
10 portion/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 23.05.2012
modifié: 14.11.2013

Ingrédients

4 personnes

  • 5 tranches de jambon
  • 4 échalotes
  • 370 ml de vin blanc
  • 10 petits bâtons de comté
  • 20 g beuure
  • 30g farine
  • 150g crème
  • 20g sauce tomate en tube
  • Fromage rapé
  • Sel poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1.  

    éplucher les échalotes puis les mixer 5 secondes vitesse5.

    racler les parois du bol

    ajouter le vin blanc et faire revenir 5 minutes 80° mijotage

    ajouter le beurre et la farine.

    cuire 5 minutes 90 ° vitesse 4

    pendant ce temps couper les tranches de jambon  en 2 , les enrouler autour d'un morceau de comté. et les placer dans un plat à gratin

    à la fin de la cuisson mettre la creme, la sauce tomate, sel et poivre .

    verser cette sauce sur le jambon ,ajouter le  fromage râpé et faire gratiner au four.

    accompagner de riz ou de pâtes

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Jambon au comté

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