- TM 5
Ingrédients
purée de carotte
- 1 échalotte
- 1000 g carottes
- 30 g d'eau
- 40 g beurre
- 1 Cube de bouillon de légume
- à discrétion Sel et poivre
- 1 c. à café rase de curcuma
- 1 c. à café rase sucre (roux ou blanc)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre l'échalotte coupée en deux dans le
"Couvercle verrouillé" , mixer 5 sec vit 5 puis racler les bords avec une spatule.2. Ajouter les carottes éplucher et couper en gros morceau et mixer 10 sec vit 5 puis racler les bords avec une spatule.
3. Ajouter l'eau , le sel, le poivre, le beurre, et le cude de bouillon de légume et cuire 30min/100°/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" , avec le gobelet.3. A la sonnerie ajouter le curcuma et le sucre et mixer 10sec vit 5
c'est prêt
purée de carotte
Astuce
avec un bouillon de legume knorr texture fondante
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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