Chorba frik fadilascooking par Sarah sam. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Soupes

Temps de préparation

10min

Temps total

1h 0min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5

par Sarah sam

published: 26.11.2021

modifié: 20.05.2022

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Ingrédients

Chorba frik fadilascooking

1 oignons
1 filet Huiles d’olive
2 tommes
Une petite carotte
1/3 courgette
150g / 200g De viade (veau,agneau ,poulet....)
Une poignée de céleri ( feuilles et branche )
Une poignée de coriandre
Épices :, Sel,poivre, paprika,canelle,curcuma, coriandre
1 c. à café bombée de fond de légumes maison ou 1 cube
2 c. à soupe de tomate concentré
80g De frik
Une poignée de pois chiches trempés dans l’eau la veille ,et précuits ou des pois chiches en bocal

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La préparation de la recette

Mixer l'oignon, les tomates couper en 2 , l’huile, céleri, coriandre, carotte et la courgette couper en tronçons et mixer complètement
1 min/vit10 pour une texture lisse.

Ajouter les épices ,la tomate concentré, la viande coupé en morceaux, les pois chiches ( s'il sont précuit) et l’eau jusqu'au max du bol ( environ 1,6L) .
Cuire : 30 min / 120 degrés/ sens inverse/ vitesse cuillère avec le panier cuisson sur le couvercle

Ajouter le frik et poursuivre la cuisson :
20 min /100 deg / sens inverse / vitesse cuillère sans le gobelet doseur.

Servir chaud , parsemé de coriandre ou persil , et d’un filet de jus de citron

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Entrée Plat principal soupes Cuire