Ingrédients
Soupe de roquette chaude ou froide
- bouquet roquette, Fraîche ou fanées
Oignon
1/2 cube de bouillon de légumes
Eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" et le mixer 3 secondes vitesse 5.
Ajouter l'huile et faire mijoter 3 minutes à 100 degrés, vitesse 1, sans le gobelet.
A la sonnerie, ajouter la roquette, 20 à 25 cl d'eau, 1/2 cube de bouillon et cuire 5 minutes à 100 degrés, vitesse 1 avec le gobelet.
A la sonnerie, poivrer, ajouter du parmesan si vous le souhaitez, mixer pendant 3 secondes vitesse 5.
Roquette fraîche ou fanées, pour moi il s'agissait de ne pas jeter une vieille roquette.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bravo ! Depuis le temps que je cherchais une recette de salade CUITE (2 salades), je n'avais pas pensé à taper Roquette... ! J'ai juste rajouté épices, laurier, et jus de viande maison.