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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
4 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 21.01.2013
modifié: 27.04.2022

Ingrédients

  • 750 g carottes
  • 1 petit oignon, ou 1/2 d'un gros
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 2 cuillére a soupe de crème fraiche, liquide
  • sel, poivre
  • 1/2 cuillère à café de beurre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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  • Plat de service isotherme
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  • Couvercle haute température
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , mixer 5s vit 5

    Racler les parois, ajouter le beurre, 3 min 60° vit 2, compter 4min si l'oignon est surgelé.

    Mettre les carottes pelées en morceau de 3 cm environ dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , mixer 10s vit8.

    Couvrir d'eau 1cm juse au ras des carottes.

    Ajouter le curry, le cumin, le sel et le poivre.

    Cuire 20 min, 100°, vit 2 avec gobelet doseur

    jouter la crème, mixer 1min vit 10 avec gobelet doseur à bien tenir.

    Servir

     

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Velouté de carottes

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