Risotto aux légumes et champignons par Marion.DC. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Risotto aux légumes et champignons

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Ingrédients

4 personne/s

Risotto aux légumes et champignons

110g D’asperges en bocal
1 cube de bouillon de légumes
700g d’eau
15g d’huile d’olive
1 oignon
60g de Parmesan
150g de petits pois en conserve
250g de riz arborio
150g de champignons

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6

35min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Europe Printemps Eté Automne Hiver Saint Valentin Fête des mères Noël Jour de l'an Ramadan Plat principal riz

La préparation de la recette

Risotto

Mettre l'oignon coupé en deux dans le

et mixer 5s vit5

Ajouter l'huile et les champignons et programmer 3min 90º "Sens de rotation" vit 1

À la sonnerie ajouter le riz et faire dorer 3 min 90º "Sens de rotation" vit 1

Ensuite verser l'eau dans le "Couvercle verrouillé" et mettre le cube de légumes puis ajouter les petits pois et programmer 18min 100º "Sens de rotation" vit 1

Pendant que ça cuit, couper les asperges en tronçons et les introduire par le couvercle pendant la cuisson.

À la sonnerie mettre le parmesan et mélanger 30s "Sens de rotation" "Vitesse mijotage"

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez également ajouter des petits dés de jambon à la dernière étapes (avec les asperges)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."