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Beignets au four !

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

  • 90 g de lait
  • 1 œuf
  • Quelques gouttesà 1 c à c de vanille liquide
  • 30 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 30 g de beurre mou
  • 15 g de levure de boulanger fraîche
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  • 6
    3h 0min
    Preparation 2h 50min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol mettre le lait et la levure 2 mn / 37° / vitesse 2.
    Puis mettre le reste des ingrédients 2 mn / fonction épi.

    Reserver
    la pâte dans un saladier légérement huilé puis couvrir d'un torchon et laisser ainsi pendant 2 h ( levée de la pâte) . Ensuite mettre le pâton sur un
    plan de travail bien fariné . Attention la pâte est collante c'est normal.


    Dégazer la pâte (appuyer avec la paume de la main) . Faconner les 6 boules ( forme légèrement
    aplatie) . Mettre sur la plaque du four avec du papier sulfurisé.
    Couvrir d'un torchon et remettre à lever 45 mn.
    Préchauffer le four à 180° /Th 6 et faire cuire 8-10 mn.Laisser bien refroidir (sur une grille) et fourrer les
    "beignets" à votre goût : chocolat, nutell*, confiture, compote , pralin et pour finir soupoudrer de sucre si vous le souhaitez....Pour le fourrage si vous avez utiliser une seringue à patisserie sinon faire délicatement un trou au couteau .Recette issue de ce super blog ://atablecpret.blogspot.com/2010/09/gouter-feeriquement-gourmand-pour.html
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • J'ai aussi trouvé que ça ressemble...

    Soumis par marmotine le 6. avril 2017 - 13:48.

    J'ai aussi trouvé que ça ressemble plus à la texture d'une brioche qu'au beignet. Sad
    Ca a quand même bien plû à mes collégues!Smile

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  • ils avaient plus le gout d une brioche que du...

    Soumis par nunusse le 31. janvier 2017 - 21:37.

    ils avaient plus le gout d une brioche que du beignetSad

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  • Je n'ai pas retrouvé le

    Soumis par zizou3133 le 5. février 2016 - 18:23.

    Je n'ai pas retrouvé le moelleux et le goût du beignet "avec" huile...

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  • Juste une petite question,

    Soumis par azerty112 le 25. janvier 2016 - 16:58.

    Juste une petite question, est ce qu'ils se conservent bien ?  tmrc_emoticons.)

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  • tres bonne recette une tuerie

    Soumis par mina72 le 20. janvier 2016 - 17:27.

    tres bonne recette une tuerie c est pas les beignets pleins d huile mais tres bon je garde la recette

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  • Testé et approuvée par mes

    Soumis par Sophitia le 2. août 2015 - 06:31.

    Testé et approuvée par mes enfants !!!

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  • Très bonne recette! J'ai bien

    Soumis par julow le 24. février 2015 - 14:51.

    Très bonne recette! J'ai bien retrouvé ce petit gout particulier qu'ont les beignets, et pour des beignets au four c'est un très bon point!Juste une chose, je n'ai pas réussi à donner une forme de beignet, j'avais beau essayer de modeler ma pâte elle ne tenait pas, j'ai donc du me contenter d'une forme de dôme. Des conseils?Mais encore une fois, très bonne recette!

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  • Super recette ! J'ai

    Soumis par Christelle7025 le 20. février 2015 - 09:58.

    Super recette ! J'ai directement doublé les doses, en doublant toutes les quantités sauf pour la levure, j'en ai mis 20g et c'était suffisant. J'ai suivi les différents conseils, la pipette de paracétamol pour les remplir (le top avec le miel liquide Love , par contre plus dur avec la confiture, donc le dos de la cuillèure à aidé !!), le badigeonnage léger à l'huile avant d'enfourner... Je craignais que ces beignets ressemblent plus à des petites brioches (critque que j'ai le plus souvent lu concernant les beignets sans friture) mais j'y ai retrouver le goût des beignets tmrc_emoticons.D ... et pratiquement sans gras !! Bref, le top ! J'en referai ! Ils sont partis pour une vente à l'école... Merci pour le partage tmrc_emoticons.)

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  • Très bon et aussi très facile

    Soumis par LAZEN67 le 17. février 2015 - 10:13.

    Très bon et aussi très facile à faire.Ils sont moelleux mais par contre ça n'a pas le goût des beignets .

    Je n'ai pas retrouvé ce même goût.

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  • Excellents beignets ! Ils

    Soumis par an4tine le 7. février 2015 - 20:59.

    Excellents beignets ! Ils sont moelleux et faciles à faire. Avant d'enfourner, je les ai badigeonnés avec de l'huile de tournesol pour retrouver le petit goût de friture sans que ça soit gorgé de graisse ( une cuillère à soupe pour 6 beignets ). A la sortie, je les ai saupoudrés d'un mélange sucre cannelle. Merci pour cette délicieuse recette.

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  • Très bon et facile à faire

    Soumis par Corinne19 le 7. mai 2014 - 13:28.

    Très bon et facile à faire

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  • les enfants adorent, parfait

    Soumis par emilie283 le 18. avril 2014 - 21:45.

    les enfants adorent, parfait

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  • Merci on a beaucoup apprécié

    Soumis par ROXANE94 le 4. avril 2013 - 14:01.

    Merci on a beaucoup apprécié .....peu sucré et sans ce côté gras des beignets habituels ...à refaire sans hésiter Cooking 7

    Pascalitta

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  • testée cette semaine    c'est

    Soumis par theresem le 10. octobre 2012 - 15:07.

    testée cette semaine  Cooking 7  c'est excellent tmrc_emoticons.)  leger, moelleux, pas trop sucré Love  pour moi, le top tmrc_emoticons.;)

    therese

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  • merci !

    Soumis par MAUD250 le 20. février 2012 - 14:14.

    merci !

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  • Super, c'est bien moins gras

    Soumis par Marina.S le 15. janvier 2012 - 19:07.

    Super, c'est bien moins gras ainsi. La prochaine fois j'en ferrais 8 plus petit.

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  • Petite astuce , pour celles

    Soumis par MAUD250 le 25. novembre 2011 - 12:39.

    Petite astuce , pour celles et ceux qui ont des enfants une pipette de doliprane ou autre médicament peut remplacer la seringue . Les beignets sont très moelleux mais il est vrai que ca ne remplace pas ceux que l'on peut déguster sur la plage ...

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