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Saumon aux légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

Préparation

  • 20 g huile d'olive
  • 1 oignon
  • 4 carottes
  • 1 branches de céleri
  • 2 courgettes
  • 1 poireaux
  • 1 c. à soupe farine
  • Origan, persil, basilic, aneth, sel et poivre
  • 1 c. à café bombée bouillon de légumes
  • 4 pavés de saumon
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  • 6
    40min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Ajouter l'huile d'olive dans le Couvercle verrouillé avec l'oignon V5 pdt 5s
    Puis faire revenir, V2 95° 5min
    Ajouter une carotte coupée en rondelles, 1/2 branche de céleri, mixer 10s V5
    Ajouter 1 cc de bouillon de légumes et 500 g d'eau
    Dans le panier du varoma, ajouter les courgettes, les carottes, le poireau coupés en rondelles
    saupoudrez de persil, de basilic haché ainsi que d'origan, sel et poivre. Fermer le panier et poser sur le bol.
    Cuivre 25 min varoma V2
    Mettre une feuille de papier sulfurisé sur le plateau du varoma et déposer les paves de saumon
    Recouvrir le saumon salé avec le reste du céleri coupé en petit dés. Saupoudrez d'aneth.
    Passé les 25 min, poser le plateau sur le panier du varoma et cuire 10 min varoma V2
    Garder le poisson et les légumes au chaud
    Ajouter une cuillère à soupe de farine dans le bol et mixer V10 pdt 30 s
    Cuire 5 min V3 90°
    Servez en nappant le saumon et les légumes de sa sauce
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon ...

    Soumis par strombolie le 4. mai 2021 - 10:24.

    Très bon

    Je n avais que des courgettes et pommes de terre pour faire cette recette, j'ai tout adapté et le résultat était top.
    Merci pour le partage ☺️

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  • Très bonne recette faite avec du saumon. J'ai...

    Soumis par mari67 le 10. avril 2020 - 14:14.

    Très bonne recette faite avec du saumon. J'ai ajouté des pommes de terres dans le panier du bol.

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  • Bjr...

    Soumis par nellyb le 8. avril 2019 - 08:51.

    Bjr
    Merci pour votre reponse.
    Bonne journée

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  • nellyb: Bonjour, j'ai mis 4 pavés de saumon...

    Soumis par Sabrina54136 le 7. avril 2019 - 18:54.

    nellyb: Bonjour, j'ai mis 4 pavés de saumon
    Désolée pour ma réponse tardive je n'ai plus les notifs
    Bonne journée

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  • Bonjour,...

    Soumis par nellyb le 18. février 2019 - 09:33.

    Bonjour,

    Quel quantité de saumon?

    Bonne journée

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  • Excellentissime...

    Soumis par bellerousse820 le 18. février 2019 - 09:03.

    Cooking 1 Excellentissime
    Ce fut un régal ,facile à faire et surtout à déguster.
    Aucun reste malgré la quantité faite pour 6 en etant
    4 pour le repas. Merci

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