vapata recette brésilienne ( poisson) par pinson2. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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vapata recette brésilienne ( poisson)

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Ingrédients

4 portion/s

1 OIGNON . 20G GIMGEMBRE FRAIS . 2 BOITE TOMATES PELEES . 2 CS HUILE . 2 CS NOIX DE COCO . POIVRE SEL . 2 GOUSSES AIL . 1/4 TASSE DE CACAOUETES . 1 PETIT PIMENT .

1/4 TASSE DE CACAHUETES GRILLEES . 1 CITRON . 2 F CORIANDE

1 PINCEE PAPRIKA . 2CS CREME DE COCO . 20 CL DE FUMET DE POISSON . 500 G CREVETTES MOYENNES . 300G LIEU .

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6

50min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
9
Plat principal

La préparation de la recette

MIXER L OIGNON

10 " VIT 5 RESERVER

EMINCER TRES FIN LE PIMENT ; COUPER LES TOMATES EN 4 . RESERVER LE JUS .

MIXER LES CACAHUETES ; EN RESERVER 1/4

faites revenir l oignon avec une cuillére d huile , ajouter les tomates et la créme de coco . cuire 2 mn 100°

aouter 3/4 cacahuetes , 1cs de coco , 1 cs de coriande . cuire 2mn .

mixer le tout

1 mn . . Ajouter le reste de tomates et le fumet de poisson .

amener à ébulition Puis réduire 15mn environ jusqu à ce que ça épaisse un peu .

SALER LE POISSON . LE CUIRE 5 MN AVEC 1 C HUILE DS UNE POELE .

ajouter les crevettes poisson et la sauce ,

mijoter 2 mn

mettre ds un plat , décorer de cacahutes et de noix de coco et coriande ;

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."