TOURTE D IRLANDE par pinson2. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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TOURTE D IRLANDE

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Ingrédients

6 portion/s

1 KG DE BOEUF A BRAISER OU MACREUSE OU TENDRON . 2 OIGNONS . 3 CAROTTES . 5 P DE TERRE . 300 GR DE PETITS POIS SURGELES . 2 G D AIL . 50 CL DE BIERE BRUNE . 30 GR DE CASSONADE . 1CC DE 5 EPICES . 1 CUBE DE BOEUF . FARINE . 2 PATES FEUILLETEE OU BRISEE

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6

90h 20min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
9
Plat principal

La préparation de la recette

COUPER LA VIANDE EN PETITS CUBES

MIXER LES OIGNONS 30 " VIT 4

AJOUTER LA VIANDE FARINEE

HUILE ET FAIRE DORER 8MN VIT 3

AJOUTER LA BIERE . EPICES . AIL . LAURIER .CASSONADE . CAROTTES EN RONDELLES OIGNONS . SEL POIVRE .

MIJOTER 1H

100° . AJOUTER ENSUITE LES P DE TERRE CUIRE ENCORE 20MN . PUIS LES PETITS POIS 10 MN AVANT LA FIN .

GOUTER ET RECTIFIER SI BESOIN .

LAISSER ENTIEREMENT REFROIDIR , VOIR JUSQU AU LENDEMAIN .

METTRE LA VIANDE DS UN PLAT . RECOUVRIR DE PATE . FAIRE UN TROU AU MILIEU POUR LA VAPEUR . CUIRE 30 MN A 210°

EN METTANT DS UN PLAT ON UTILISE QU UNE PATE , MAIS ON PEUT FAIRE UNE VRAI TOURTE EN UTILISANT 2 PATES UNE DESSUS .UNE DESSOUS , ET RAJOUTER DES CHAMPIGNONS , VOIR DE LA CREME FRAICHE PAR LE TROU

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."